野菜たっぷり男子弁当 68
Description
久しぶりに、ハンバーグの作りおき……
材料
卵焼き
卵
ほうれん草
糸こんにゃく煮
糸こんにゃく
ハンバーグ
(作りおき)
きのこソース
しめじ
えのきだけ
いんげんグラッセ
冷凍いんげん
■
ミニトマト
作り方
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1
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ほうれん草を刻んで炒め、卵に混ぜます。しょうゆ麹の味付けで卵焼きを作ります。
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2
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糸こんにゃくを煮ます。水、顆粒だし、しょうゆ、みりんで煮つめます。
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3
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きのこソースを作ります。しめじ、えのきだけを炒め、ケチャップ、ウスターソースで味付けです。
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4
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ハンバーグにきのこソースを絡めます。
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5
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冷凍いんげん、水、マーガリン、砂糖、塩をレンジで加熱、グラッセを作ります。
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6
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ミニトマトも詰めて完成です。
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コツ・ポイント
やっぱり作りおきしておくと、朝の仕事がはかどります。段取り八分ですね。
このレシピの生い立ち
なんとかあるものでしのぎました。