スコップケーキ
Description
ケーキ・フルーツ・ホイップクリームを重ねるだけで簡単で華やかなケーキが出来ます
HIROマンマ
材料
（18㎝×18㎝くらいのスクエア型1台分）
ロールケーキ生地レシピID : 1688614または市販の18㎝スポンジケーキ
1枚
200cc
砂糖(グラニュー糖)
15g
1個
あればミントの葉
適量
グレープルーツ ホワイト・ルビー
各1個ずつ
作り方
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1
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レシピID : 1688614
ロールケーキを焼いておく
※レシピID : 1363906 18㎝スポンジケーキでもOK
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2
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グレープフルーツとオレンジは果実の丸みに沿って包丁で皮を切り落とす
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3
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薄皮に沿って包丁を入れて果実を取り出す
果実を半分にカットする
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4
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生クリームとグラニュー糖を合わせて7~8分立てに泡立てる
※ボールは氷水をはった上で冷やしながら泡立てる
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5
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好みの型にケーキをカットして敷き詰める
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6
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ホイップした生クリーム、グレープフルーツを交互に並べる
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7
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その上にスポンジケーキを敷き詰める→ホイップクリーム→グレープフルーツorオレンジ→スポンジケーキの順に重ねる
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8
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トップにふんわりとホイップクリームを塗り
グレープフルーツとオレンジを交互に飾り
あればミントの葉も添える
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9
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冷蔵庫の1~2時間おいて生地を落ち着かせたら完成
大きめのスプーンですくって食べます
3段重ねのスコップケーキです♪
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コツ・ポイント
3段重ねのスコップケーキですが
大きな型の場合2段にして作ってもOK！
生クリームは1段目にたっぷり使うとトップに足りなくなるので3段分を目安に考えてデコレーションします
季節のフルーツや缶詰のフルーツを使っても○
大きな型の場合2段にして作ってもOK！
生クリームは1段目にたっぷり使うとトップに足りなくなるので3段分を目安に考えてデコレーションします
季節のフルーツや缶詰のフルーツを使っても○
このレシピの生い立ち
デコレーションに手間がかからないケーキを作りたくて考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HIROマンマ
