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はんぺんの中央を、卵の黄身くらいの大きさにスプーンで軽く潰す。(くり抜いてもOK)
アボカドはスライスする。
はんぺんの上面にに溶かしたバターと醤油とわさびを溶いたものを塗る。
スライスしたアボカドと卵をのせ、チーズをかけてオーブントースターで、好みの状態まで焼く。