大根のゆず味噌かけ(透析食)の画像

Description

栄養量
エネルギー:25kcal
たんぱく質:0.7g
カリウム:108mg
リン:15mg
食塩相当量:0.4g

材料 (1人分)

40g
かつおだし
15g
★合わせみそ
3g(小1/2)
★みりん
3g(小1/2)
★酒
5g(小1)
0.5g

作り方

  1. 1

    大根は5mm程の厚さのいちょう切りにし茹でこぼして水気を切る。

  2. 2

    1をだし煮する。

  3. 3

    調味料(★)を合わせて火にかける。

  4. 4

    2を盛り付け、3をかける。

コツ・ポイント

*だし煮はある程度煮つめることで、大根にしっかり味が付きます

このレシピの生い立ち

ぜひつくってみてください!
レシピID : 5812712 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/09/10

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