おなすパクパク
KOKOBI
作り方
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1
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なすは皮をむき、縦４等分に切り、色代わりを防ぐために、薄い塩水につける
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2
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水を切ったなすをしんなりするくらいに、レンジするか蒸します。
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3
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調味料を混ぜておき、熱々のなすを漬ける。調味料の分量はお好みで調節してください。後は冷蔵庫で冷た～くして。さぁどうぞ！
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コツ・ポイント
なすはやや小ぶりな物を選ぶ事。冷やしながら味がしみていくので、早めに作りましょう。酢は我が家では穀物酢とりんご黒酢を半々づつ、合わせていますがこれもご自由に。
このレシピの生い立ち
なすが大好き！旬で安くて美味しい今、どうして食べようかしらと色々考えると嬉しくなります。出来るだけ単純な方がなすの美味しさが生きると思います。さっぱりしているので皆パクパク平らげます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
KOKOBI
