生姜焼き

豚肉は写真のような幅のある真ん中のあたりに白い脂肪の線が何本かある方がパサパサしていなくて美味しい。

白い脂肪とピンクの境目に細かく切れ目を入れる。キッチンバサミの方が簡単です。切りすぎるとバラバラになるので気を付けて

ビニール袋にお肉と調味料を全部入れて軽くもむ（肉に絡ませる）

お肉を広げて並べ、火をつけて中火で焼く。美味しそうな焦げ目が付いたら裏返す。

最初にしっかり焼いてあるので返した側は火の通りが早いです。

安い時に買って来て、調味料につけたお肉をビニール袋に（保存袋）入れて冷凍庫に入れておくと凍り過ぎず解凍しやすいです。