空芯菜炒め

にんにくは粗みじん切りに、空芯菜は葉と茎を切り分け、食べやすい長さに切ります。

フライパンにごま油を入れ弱火でにんにくとたかのつめに火を通し、にんにくの香りがしてきたら空芯菜の茎から炒めます。

茎が柔らかくなるまで5分〜弱火でじっくり炒めます。