ほうれん草の下拵え(レンジ蒸し)
Description
〜＊〜 覚書 〜＊〜
ほうれん草の下拵え(レンジ蒸し)
ほうれん草の下拵え(レンジ蒸し)
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材料
（1束分）
ほうれん草・小松菜
1束
作り方
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1
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株の部分を手で裂き、良く洗う。
根元は、丹念に！
水気は、良く切らない！
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2
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長さを半分に切り、タッパーへ茎を並べその上に葉を並べる。
蓋をして、500Wで2分加熱する。
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3
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蓋を返しその上に葉を取り出し、粗熱を取る。
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4
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冷めたら軽く水気を絞り、食べ易い長さに切る。
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コツ・ポイント
加熱後、軽く流水にさらし、色止めする
このレシピの生い立ち
水溶性の栄養素が、失われない
水っぽく無いお浸し
水っぽく無いお浸し
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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