ヴィーガン☆豆腐のチーズ風おつまみ

豆腐をレンジで温め（600Wで1分、間を空けて再度1分）、キッチンペーパーで包む。温めすぎると形が崩れるので注意。

キッチンペーパーの上から軽く塩を振る。お皿など適度な重石を乗せ、１時間ほど水切りする。

しっかり水切りできたら、食べやすい大きさに切り、黒コショウ、塩、オリーブオイルをかけて完成。