基本ドレッシングで♪簡単アスパラサラダ

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Description

大量のアスパラガスをいただいたので、柔らかい穂先を使ってあっという間に出来るサラダを作りました♪このフレンチドレッシングは配分さえ覚えておけば応用の利く基本のドレッシングです、便利ですよ~(^▽^)

材料 (3~4人分)

加熱済みのアスパラガスの穂先
100g
☆ エキストラバージンオリーブオイル
100c
☆ ワインビネガー又は酢
50cc
☆ 塩
大さじ1
☆ こしょう
少々

作り方

  1. 1

    フレンチドレッシングを作る。塩、ワインビネガー又は酢をボウルに入れ、溶け残りが無いようにかき混ぜる。きちんと溶けたらオリーブオイルを流し入れ、さらにかき混ぜる。ビネガーとオイルが充分に混ざり白濁してきたら完成。

  2. 2

    アスパラガス・ホールコーン・ミックスビーンズを1のドレッシングで和えて完成。

コツ・ポイント

ドレッシングを作るときの手順に注意してください♪

このレシピの生い立ち

大量アスパラガスの消費レシピです♪
レシピID : 581974 公開日 : 08/05/31 更新日 : 08/05/31

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