フライド“Ｓｅａ”チキン！？
いくおっちゃん
作り方
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1
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カツオの切り身です。90℃くらいのお湯で湯引きします。
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2
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ボウルに水と“漬け込み粉”（既製）を入れて、よく混ぜます。
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3
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水気を拭った１のカツオを、２のボウルに入れて絡め、冷蔵庫で20分ほど漬け込みます。
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4
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別の容器に入れた“フライドチキンの素”（既製）を絡めます。
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5
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油温170℃くらいで６～７分揚げます。
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6
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衣の色と揚げ音の変化も確認してください。
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7
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フライド“Sea”チキンの出来上がりです。揚げたてにかぶりつき！です。
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コツ・ポイント
既製の“フライドチキンの素”（日本食研製）を使わせていただき、お手軽に作ります。
このレシピの生い立ち
カツオの切身をいつもと違う食べ方をしたいと思い、唐揚げっぽく、フライドチキンの素を絡めて揚げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いくおっちゃん
