《覚書》お弁当に♪冷めてもしっとり卵焼き
作り方
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1
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白身を切るように卵を溶く。
☆を投入し、ムラが無いように混ぜる。
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2
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3回に分けて巻きながら焼く。
気泡が出来てくるので都度つぶしてね!スキマなく仕上がります♪
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3
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巻き終わったらキッチンペーパーで包み冷ます。
乾燥を防ぐことでしっとり感キープ!
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4
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◆ポイント◆
・お水を入れることでふっくら♪
・巻く回数は少なく!小分けに焼いてしまうとボリュームダウンの原因に。><
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
これまではマヨネーズを使っていましたが、どうも昼頃にはパサついてしまう…
材料・分量を見直してこのレシピに落ち着きました◎
夫婦でダイエット中ですが、シンプルな調味料のみなので低糖質・低脂質な食生活にもバッチコイです^^
材料・分量を見直してこのレシピに落ち着きました◎
夫婦でダイエット中ですが、シンプルな調味料のみなので低糖質・低脂質な食生活にもバッチコイです^^