エシャロットのドレッシング

エシャロットのドレッシング

Description

エシャロットを使うと 玉ねぎを使った物と一味違います。  ドロドロなのでジャム瓶に保存しました。 右が良く混ぜたものです

材料 (約400cc分)

エシャロット
80g
サラダ油
130cc
80cc
にんじん
50g
しょうゆ
60cc
小さじ半分
砂糖
小さじ2
 

作り方

1

エシャロットの硬い皮をむき緑の茎は切り落とす。にんじんは皮をむいて2センチ角くらいに乱切りしておく。

2

エシャロットとにんじんをフードプロセッサに入れてドロドロ状態にする。 フードプロセッサが無い時はすりおろす。

3

2 のエシャロットとにんじんをボウルに移し、残りの調味料を加えて良く混ぜて出来あがり

4

写真

くせがなくて野菜がおいしいです♡たっぷりかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

香辛料が入ってないのに、サラダがどんどん食べられます。少し甘口なので食べる時に粗挽き胡椒を少々加えるともっと美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

近所の方からエシャロットをたくさん頂き 食べ方に困ってしまい、昨年の秋にプリントしておいた(現在は掲載されていない)casalingaさんの にんじんドレッシングを参考に 玉ねぎ を エシャロット に換えて作らせていただきました。 casalingaさんありがとう (^^)/
レシピID : 582301 公開日 : 08/05/31 更新日 : 08/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

2009/04/14

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頂き物で。緑の部分しかなかったのでこんな色になりましたが美味。

kurumi39

サラダが進みますよね。作って頂きありがとうございました

2008/07/15

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美味しかったので実家にもおすそ分けです☆サラダが美味しい~❤

ヘブン先生

つくれぽ感謝です!!美味しいと言われてとても嬉しいです♡

2008/07/03

First tsukurepo mark
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エシャロットを沢山もらったので。すごい美味しい組み合わせ❤大好きな味(◡‿◡*)❤

ヘブン先生

つくれぽありがとうございます! とってもうれしいです ♡

kurumi39 2009年04月14日 19:27
ぱすてるKさん♬♫ はじめまして。
さきほどつくレポさせてもらいました。

知人に自家製のエシャロットといってもらったのですが、白い部分が全くなく細葱みたいなものでした。
私自身エシャロットを見たことがないので、
本物だったかわかりません。
なので作ったものがこんな色に??r(・x・。)アレ???

でもとっても美味しかったです。
素敵なレシピありがとうございました。
kurumi39 2009年04月14日 19:28
ぱすてるKさん
何度もすみません。
今自分のつくレポみたら、2回送った形になってたみたいで。もし同じもの2個届いてたらすみません。