ノンオイルでしっとり♪さつまいもケーキ

さつまいもの皮を剥ぎ、1㎝角切って ボウルに入れる。そこにさつまいもが、しっかりと浸かる程度の水を入れる。

１にラップをかけ、800Wのレンジで4分加熱する。
※他のワット数も可。
※さつまいもが指で押して簡単に潰れたらOK♪

２の水気をしっかりと切り、さつまいもが滑らかになるまで潰す。

オーブンを170℃で予熱する。その間にクッキングシートを敷いた型に、４の生地を流し込み、黒ゴマを散らす。

予熱完了後、５を170℃のオーブンで25分~30分焼く。