毎週作るピリ辛もやし〜一風堂風〜
めぃすぃ☆
作り方
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1
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調味料★をあわせておきます。
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2
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沸騰したお湯にもやしを入れる。シャキシャキ感を残したいので、全体がお湯に入ったらすぐにザルにあげる。
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3
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もやしの水気をよく切ったら、熱いうちに調味料の入ったボールへ入れ、よく混ぜる。
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コツ・ポイント
もやしのひげは、とったほうが口当たりもよいですし、余分な水気もでません。
このレシピの生い立ち
市販されているホットソースは高いので、遠慮なくもりもり食べられるよう調味料を揃えました。（毎週作っていると、豆板醤は余裕で使い切れます。）
めぃすぃ☆
