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いんげん豆の白みそとろろ昆布和え

いんげん豆の白みそとろろ昆布和えの画像

Description

白みそ、昆布ポン酢、とろろ昆布と茹でたいんげん豆を合わせてみました。酸味とコクのある和え物になりました。

材料

いんげん豆
300g
とろろ昆布
適宜
■ [和えだれ]
白みそ
小2
昆布ポン酢(ヤマサ)
大1
砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    いんげん豆は両端を切り落とし、5〜6センチ位に切る。

  2. 2

    写真

    熱湯でお好みの柔らかさに茹でて、ザルにあげる。

  3. 3

    写真

    ボールに和えだれを作る。

  4. 4

    写真

    そこにいんげん豆を加えて、和える。

  5. 5

    写真

    とろろ昆布をほぐしながら加える。

  6. 6

    写真

    サクッと混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

とろろ昆布は手でほぐしながら、少しずつ和えてくださいね☆彡

このレシピの生い立ち

白みそや昆布ポン酢はそのままでも美味しい調味料ですが敢えて合わせてみました。最後に、とろろ昆布をいんげん豆に絡ませてみると更に昆布のお味が際立ちます( ´∀｀)
レシピID : 5828140 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年9月20日
初れぽ
写真
Richland☆Y
いんげんの甘み感じるコクうま和え衣に風味良いとろろ昆布凄く美味♡
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( )
TAI★TAI
いんげん豆の白みそとろろ昆布和え
by TAI★TAI