白玉大根のサバ味噌☆彡

大根おろしの水気によって白玉粉の分量を調節してください。絞りが足りなければ粉を足して、粉が多ければ大根おろしの絞り汁を加えて調節してください。一つづつクックパー®クッキングシートに包んでます。ラップで「あたため」コースでもOKですが、ラップにピットリくっついてしまい、折角丸めたのが・・・ってことになるので、クックパー®クッキングシートで蒸してくださいね☆彡

お料理教室で、和食の職人さんに玉味噌を包み蒸し器で仕上げる方法を習ったのですが、お上品な味で蒸し器も必要。もっとおかずになって簡単にできる方法を。と考えました。