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厚揚げと小松菜のしょうが風味炒め

厚揚げと小松菜のしょうが風味炒めの画像

Description

小松菜のシャキシャキ感と厚揚げのボリュームにしょうがの香りがベストマッチ♫
食べごたえのある簡単で美味しいレシピ！

材料 （2人分）

厚揚げ
1パック
小松菜
4株
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1/2
★中華スープの素
小さじ1
★しょうがチューブ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    厚揚げは1cm幅の食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    写真

    小松菜は水で洗い4〜5cmの長さに切っておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油小さじ1（分量外）を入れて小松菜の茎から炒める。しんなりしてきたら、葉を入れて炒める。（中火）

  5. 5

    写真

    小松菜が炒まったら一旦お皿に取り出しおく。

  6. 6

    写真

    フライパンに追加でごま油小さじ1（分量外）を入れて厚揚げに焼き色がつくまで炒める。（中火）

  7. 7

    写真

    取り出しておいた小松菜と合わせておいた★の調味料を入れて全体をサッと混ぜ合わせる。（中火）

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けたら完成♫

コツ・ポイント

厚揚げに焼き色を付ける時はしっかりと付けるとカリカリ感が出て美味しいよ♫
最後の仕上げは手際よくサッと炒めましょう！
生のしょうががある場合は同じ分量をすりおろして使用してね！
風味がさらに出て美味しいよ！

このレシピの生い立ち

厚揚げが余っていたので作りました。
レシピID : 5831730 公開日 : 19/09/18 更新日 : 23/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (24人)
2023年2月23日
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Nya6nya6
合わせ調味料で味付け簡単^ ^♪パパッと出来上がるので急いでいる時もありがたい！お弁当にも良さそうです☆
#ぱぱっと作れちゃう #合わせ調味料で簡単！ #しょうががいい仕事
2022年11月12日
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ほりもも
しょうがの香りがほんのりあって美味しいです！鉄分不足のときに作りたい一品(^^)
#厚揚げと小松菜のしょうが風味炒め
2022年3月14日
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ポンタ77
簡単に出来ました～
#簡単
2021年6月17日
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yuka119
今日は炒め物で。この組み合わせ、ほんとによく合いますよね！
#厚揚げと小松菜 #生姜炒め
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イチカツ
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by イチカツ