かぼす・すだちの冷凍保存の方法の画像

Description

地元の大分県ではカボスが名産♫
たくさんもらったので果汁を冷凍保存しました!

材料

余った分だけ
果汁の5%

作り方

  1. 1

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    かぼすは半分に切って果汁を搾り出す。

  2. 2

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    タネや果肉はこしておいて下さい。

  3. 3

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    果汁の5%のお酢を混ぜ合わせる。

  4. 4

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    アイストレーに果汁を流し入れて冷凍庫で冷やし固める。

  5. 5

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    固まったらフリーザーバッグへ入れて冷凍庫で保存♫

コツ・ポイント

お酢は果汁の5%の量を入れて下さい。
今回は、10個のかぼすを搾って200ccの果汁ができましたので、10ccのお酢を入れました。お酢を入れる事で痛みにくくなります。すだちの場合でも同じ方法で保存出来ます。

このレシピの生い立ち

カボスをたくさんもらったので冷凍保存しました。
レシピID : 5831763 公開日 : 19/09/19 更新日 : 19/09/20

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