かぼす・すだちの冷凍保存の方法
Description
地元の大分県ではカボスが名産♫
たくさんもらったので果汁を冷凍保存しました!
たくさんもらったので果汁を冷凍保存しました!
材料
余った分だけ
酢
果汁の5%
作り方
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1
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かぼすは半分に切って果汁を搾り出す。
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2
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タネや果肉はこしておいて下さい。
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3
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果汁の5%のお酢を混ぜ合わせる。
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4
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アイストレーに果汁を流し入れて冷凍庫で冷やし固める。
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5
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固まったらフリーザーバッグへ入れて冷凍庫で保存♫
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コツ・ポイント
お酢は果汁の5%の量を入れて下さい。
今回は、10個のかぼすを搾って200ccの果汁ができましたので、10ccのお酢を入れました。お酢を入れる事で痛みにくくなります。すだちの場合でも同じ方法で保存出来ます。
今回は、10個のかぼすを搾って200ccの果汁ができましたので、10ccのお酢を入れました。お酢を入れる事で痛みにくくなります。すだちの場合でも同じ方法で保存出来ます。
このレシピの生い立ち
カボスをたくさんもらったので冷凍保存しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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