濃厚カルボナーラ

濃厚カルボナーラ

Description

生クリームを使わずにつくる!

材料 (2人分)

淡路島牛乳
300ml
ベーコンブロック
160g
パスタ
200g
小さじ2
粉チーズ
大さじ2
バター
40g
お湯(ゆで用)
1500ml
塩(ゆで用)
小さじ3
(トッピング用)黒こしょう
少々

作り方

1

ベーコンを短冊切りにする。

2

鍋にお湯を沸騰させ、塩とパスタを加えてお好みの硬さまでゆで、湯切りする。

3

熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。

4

ベーコンに焼き色がついたら、湯切りしたパスタ、牛乳、コンソメ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

5

全体がなじんだら、フライパンを火から下ろし、卵黄を加えて混ぜ合わせる。

6

お皿に盛り付け、トッピング用の卵黄をのせ、黒コショウを散らしたら完成です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

人気パスタのカルボナーラは、生クリームを使わずに牛乳だけでも濃厚に作れる!
麺にはPASTA FRESCA DAN-MENの生パスタを是非!
レシピID : 5834220 公開日 : 19/09/20 更新日 : 19/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/10/02

写真

1人分で卵黄1個だったせいかシャバシャバになってしまいましたが、

クック7RK4JC☆

19/09/26

First tsukurepo mark
写真

凄く美味しかったです!お店みたいな味付けでした!

M♡maje