コノシロの酢締め九条ネギオイルがけ

EXVオリーブオイルをかければイタリアンだけど、九条ネギオイルだと和風のままだね。

和倉温泉土産に買った七尾産のコノシロの酢締め。このままでもタパスになるけれど、自家製九条ネギオイルをかけて、お味のグレードアップを。ちなみに、京都ではコノシロの酢締め自体は、あまり見かけないのでね。寿司ねたではおなじみなんだけど。