簡単♪太刀魚のフライ〜カレーソースがけ
Description
外はサクッとなかはふわっと、また食べたくなる美味しさです♪
☆マリンブルーマリン
作り方
-
-
1
-
太刀魚は、頭・はらわたを取り3枚におろす。
☆15〜20㌢に切ってから3枚におろした方がやり易いです。
-
-
-
2
-
食べ易い大きさにカットし、軽く塩をふる。
-
-
-
3
-
小麦粉・卵・パン粉の順に付け、カラッと揚げれば☆完成。
-
-
-
4
-
器に盛り付けてお好みのソースでどうぞ。
ソース、醤油、塩にはレモンを絞って。カレーが無い時はレトルトを使うとお手軽です。
-
コツ・ポイント
●揚げる時は身の方から入れて、あまりいじらず片面がしっかり揚がってから裏返しましょう。身が柔らかいので崩れてしまうので。
●油の量は1.5〜2㌢くらいでokです。
●油の量は1.5〜2㌢くらいでokです。
このレシピの生い立ち
自分で釣った太刀魚です。今日は残ったカレーをたっぷりかけてみました。カレーソースで、これまたご飯が進みます。(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆マリンブルーマリン
