パクチーと豚ひき肉のエスニック串焼き
KT121
作り方
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1
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：短めの竹串を用意して水に浸けておく。
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2
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：材料を全てボウルに入れて数分練るようにしてまとめる。竹串の水気を切って手に持ち、もう片方の手で２のタネを握るようにしっかりと串の周りにつける。
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3
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：オーブン/グリル（またはオーブントースター）で中に火が通るまで１０～１５分程焼く。ジュウジュウいう焼きたてを召し上がれ。
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4
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★味は付いていますが、お好みでライムをきゅっと絞ったり、酢醤油をつけてもおいしいです。
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5
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★鉢植えのパクチー。
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コツ・ポイント
タネを串につける時は少し平べったくすると火の通りが早いです。竹串は事前に水に浸しておくと直火で焼いても焦げません。
このレシピの生い立ち
友人との食事に育ってきたパクチーを使って簡単おつまみ。
このレシピの作者
KT121
