ミョウガ香るしいたけの肉詰め
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作り方
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1
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しいたけの石鎚をとる。
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2
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ミョウガ、レンコンを五ミリ角に切り、鳥ミンチ、絹どうふを加えて混ぜる。塩胡椒で味付けする。
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3
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しいたけに詰めて、オリーブオイルでミンチ側から両面焼く。白だしを適度に水で薄めたものを加えて数分蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
レンコンや、ミョウガは結構大きめでも食感があって美味しく出来ました。大葉や生姜など香り付けも自分好みになんでもアレンジ出来ます。
このレシピの生い立ち
肉詰めを鳥ミンチで作る+ミョウガも入れてさっぱり仕上げようと思い作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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