簡単♪ゴルゴンゾーラソースニョッキ
Description
ゴルゴンゾーラチーズのソースを絡めたもちもちのニョッキ。
濃厚なクリームがとっても美味しいです♪
濃厚なクリームがとっても美味しいです♪
タコハル
材料
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥きレンジで加熱して火を通したら、熱いうちにバターを混ぜながらつぶす。
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2
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強力粉を加えよく練ったら、小さく丸めてフォークでつぶしたら熱湯に入れ、浮いてきたらニョッキカンセイ～♪
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3
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鍋に生クリームとゴルゴンゾーラを入れ、ゴルゴンゾーラが溶けるまで煮る。
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4
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２）と３）をよく絡めたらカンセイ～♪
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コツ・ポイント
ジャガイモは熱いうちに粒がなくなるほど潰してください。ざるを使ってこすといいと思います。
このレシピの生い立ち
初めて作ったニョッキで、まだまだ改良の余地はありますが美味しく出来ました。
タコハル
