豚チーズのバジパン焼き
Description
サクサクの豚と中のトロトロチーズの相性が抜群。しかも、トロトロナスのソースとも絶妙に合う！
クック8KNVD0☆
作り方
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1
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バッドにパン粉とバジルを混ぜて準備します。
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2
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ロース肉は、2枚1組になります。
片方にチーズをのせます。
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3
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チーズの上にもう片方のお肉を重ねて抑える。
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4
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チーズの入っていない両端部分は、内側に折って、また上から抑える。
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5
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お肉にバジルパン粉をまぶす。しっかり上から抑えてバジルパン粉をつける。
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6
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熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、お肉を焼きます。
お肉から油が出るので、オリーブオイルは控えめでOK！
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7
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両面をしっかり焼きます。
(チーズがとけて漏れないように、あまりお肉に触らない方が良いです。)
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8
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ソース用に、ナスを切ります。にんにくもみじん切りにしておきます。
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9
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熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、みじん切りにんにくと一緒に炒める。しんなりしたらトマトソースを入れて煮込む。
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10
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焼けたお肉をお皿に移し、トマトソースを盛り付けたら出来上がり！
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コツ・ポイント
焼く前にお肉はしっかり抑えると、チーズが漏れ出ない。
このレシピの生い立ち
お家にあるもので、家族が喜ぶメニューを作りたくて思いつきました。夫はこれでご飯2杯以上食べちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック8KNVD0☆
