トマトときゅうりのマリネ
まんまる◎◎
作り方
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1
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きゅうりを1.5〜2㎝程度の輪切りにしたあと4等分にする。ミニトマトはそのままでも半分に切っても◯。
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2
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全ての材料を保存袋やタッパーに入れてなじませ、冷蔵庫で冷やす。
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3
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さっぱりした酸味が唐揚げなんかの付け合わせにもぴったりです。
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4
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サラダにのせればドレッシング要らず。
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コツ・ポイント
1日以上置くとよく味が馴染んでさらにおいしいです。オレンジ色や黄色などいろんな色のトマトで作ると食卓が明るくなりますよ〜！
このレシピの生い立ち
かんたん酢だけで作るマリネもさっぱり美味しいですが、にんにくとオイルでちょっとお洒落なお味にグレードアップしてみました。
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まんまる◎◎
