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お豆腐をパックから出し水を切り、スプーンなどでつぶす。
卵を割り、豆腐に混ぜる。しょうゆorめんつゆをいれる。(納豆、かつお節、ねぎなど入れたい方はここでいれる。)
ドリアにしたい方は耐熱皿にごはんを敷く。2を耐熱皿にいれ、チーズを上からかける。オーブントースターにいれる。
チーズがいい感じにとろけていい感じに焦げ目がついたら取り出して、仕上げにお好みで黒胡椒をふる。