チンゲンサイの美味しい茹で方
八百屋やまはる
作り方
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1
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材料
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2
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チンゲンサイは、根本に十字の切り込みを入れて４つ割にします。
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3
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鍋にお湯を沸かします（２リットルくらい）沸騰したら塩と、ごま油を加えます。
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4
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チンゲンサイを根本から入れます。根元を１０秒ぐらい入れたら全体を入れて３０秒茹でます。
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5
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そのままザル上げして冷まします。
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コツ・ポイント
シャキシャキ感を残して、ポン酢などをかけて食べましょう！
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
八百屋やまはる
