絶品✨豚肩ロースと茄子の旨味炒め
料亭～濱みき～
作り方
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1
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豚肩ロース切り落としを食べやすい大きさにカットします。
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2
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茄子を1㎝幅の銀杏切りにします。
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3
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フライパンに豚肩ロースを入れて、醤油、味醂、日本酒、酢を加えて混ぜ合わながら、11分間炒めていきます。
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4
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茄子を加えて蓋をして8分間蒸し焼きにします。
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5
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火を止めて出来上がりです。
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6
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お弁当箱に盛り付けます
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コツ・ポイント
豚肩ロースから出てきた旨味と和の調味料でお茄子を蒸し焼きにします。
このレシピの生い立ち
ランチタイムに出しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料亭～濱みき～
