ポークとごぼうと大根の煮込み
料亭～濱みき～
作り方
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1
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ごぼうを2㎝幅にカットします。豚肩ロースブロックを2㎝幅にカットします。
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2
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大根を1㎝幅の銀杏切りにします。
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3
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鍋に豚肩ロース、大根、ごぼうを並べ、水を注ぎとろ火で20分間煮込みます。
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4
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醤油、味醂、日本酒、砂糖を加えて更に10分間煮込み完成です。
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5
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お弁当箱に詰めます。
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コツ・ポイント
①灰汁をしっかりと取ります。
②適宜具材を裏返ししながら煮込みます。
②適宜具材を裏返ししながら煮込みます。
このレシピの生い立ち
ランチタイムに出しました☺️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料亭～濱みき～
