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バター醤油で！キノコと白身魚の蒸し焼き

バター醤油で！キノコと白身魚の蒸し焼きの画像

Description

食欲の秋！キノコの秋！白身魚と蒸し焼きするだけでご飯もお酒もすすみます♪

材料 （2人分）

白身魚(今回は切り身の甘口鱈)
２つ
キノコ(えのき)
半株
キノコ(しめじやひらたけ)
半株
オリーブオイル
ひとまわし
酒
ひとまわし強
バター
ひとかけ
醤油
小さじ1～2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにクッキングシート敷きます。
    その上に鱈の切り身、キノコを乗せます。

  2. 2

    写真

    その上に ほんの少しの塩(分量外)とオリーブオイル、酒を振りかけます。

  3. 3

    写真

    クッキングシートの端を中に入れて蓋します
    (10年選手の蓋ですみません)
    火を中火の弱くらいにして蒸し焼きします！

  4. 4

    キノコがしんなりしてきたら バターと醤油を入れて気持ち火を強めに2分くらい！

  5. 5

    写真

    醤油はお好みです。ポン酢もいいですよね！

  6. 6

    写真

    できあがり！

コツ・ポイント

特にないですが、オリーブオイルとバターはどちらも入れた方が馴染みます。
ポン酢もオススメです！
白身魚ならなんでも！

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

時短レシピです。
蒸し焼きするだけなのでよく作ります♪
レシピID : 5849998 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/10/01

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バター醤油で！キノコと白身魚の蒸し焼き
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