唐揚げ 昆布でしっとり♥️

唐揚げ  昆布でしっとり♥️

Description

昆布の旨味で、更に肉も柔らかー(ノ´∀`*)
前日に下準備だけしっかりとー(´Д`)

材料 (2人分)

とりもも肉
1枚
こぶ締め用昆布
1枚
市販の唐揚げ粉
1袋

作り方

1

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昆布はスーパーで売ってるこぶ締め用を使いました

2

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昆布は酢水で表面を濡れ布巾なのでふいて、鶏肉をぐるぐる巻いて、1日冷蔵庫におきますー

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1日たったら、こんな感じです。昆布の粘りもありーの、鶏肉にも昆布の香りが笑笑

昆布は捨てずに、佃煮とかに利用します

4

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食べやすい大きさに切り分けます
私は少し小さめが好きです

5

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今回使うのはこれ。ビールの景品についてました笑

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唐揚げ粉は、ご家庭で使う使い方でお願いします、
今回は袋にいれてフリフリ

7

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後は、市販品の指示通りに笑
今回は思ったより数が多かったので、長めにレンチンしました

コツ・ポイント

昆布で鶏肉まいたら、空気はきちんと抜いて、上から重しをして1日置くことかなー

このレシピの生い立ち

居酒屋で、昆布だしの唐揚げってあって、食べたらめちゃくちゃジューシー柔らかい(ノ´∀`*)
まねしたくて、今回は昆布で丸々とりもも巻いてみた(*´ω`*)
レシピID : 5850148 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/10/01

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