唐揚げ 昆布でしっとり♥️
ぬこ姉御
作り方
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昆布はスーパーで売ってるこぶ締め用を使いました
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昆布は酢水で表面を濡れ布巾なのでふいて、鶏肉をぐるぐる巻いて、１日冷蔵庫におきますー
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１日たったら、こんな感じです。昆布の粘りもありーの、鶏肉にも昆布の香りが笑笑
昆布は捨てずに、佃煮とかに利用します
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食べやすい大きさに切り分けます
私は少し小さめが好きです
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今回使うのはこれ。ビールの景品についてました笑
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唐揚げ粉は、ご家庭で使う使い方でお願いします、
今回は袋にいれてフリフリ
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後は、市販品の指示通りに笑
今回は思ったより数が多かったので、長めにレンチンしました
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コツ・ポイント
昆布で鶏肉まいたら、空気はきちんと抜いて、上から重しをして１日置くことかなー
このレシピの生い立ち
居酒屋で、昆布だしの唐揚げってあって、食べたらめちゃくちゃジューシー柔らかい(ノ´∀｀*)
まねしたくて、今回は昆布で丸々とりもも巻いてみた(*´ω｀*)
まねしたくて、今回は昆布で丸々とりもも巻いてみた(*´ω｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぬこ姉御
