大根花煮（透析食）
偕行会グループ
作り方
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1
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大根は1.5ｃｍほどの厚さに切り型抜きし、茹でこぼす。
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2
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鍋にかつおだし、白だしをいれ、大根が柔らかくなるまで煮る。
中心に黒ゴマをかざる。
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3
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茹でこぼしたさやえんどうを添える
※花形・・・今回はスコーン型使用
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コツ・ポイント
白だしには塩分が多く含まれます。
色が薄いからといって使いすぎないように注意しましょう。
色が薄いからといって使いすぎないように注意しましょう。
このレシピの生い立ち
ぜひ作ってみてください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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