簡単ミニピザ

容器に中力粉とドライイーストを均等に混ぜ合わせる。

カップに★を入れ混ぜ溶かし①に流し入れながらスプーンで混ぜ合わせる。

粉っぽく無くなるまで均等に混ぜたら形を整えてラップをして、冷蔵庫の野菜室に入れ、10〜16時間を発酵させる。

生地は結構粘いので、手に粉を付けながら取り出して、少し揉んでガス抜きしながら丸く形を整える。

アルミホイールに油を薄く塗り、生地を置き、手のひらで少し押し広げ、次は指で丸く伸ばす。真ん中は薄く周りは少し厚め。

薄く伸ばした生地に味付け塩胡椒をかけ、指で擦り付け、次はオリーブ油を塗り付ける。フォークで均等に刺す。

オーブントースターで220度で4〜5分焼く。チーズがいい焼き色が付いたら取り出す。

彩りに乾燥パセリを散らして、パジルをのせたら完成です。焼きあがった生地は柔らかくて美味しい！

色んなトッピングを楽しめる。
右の写真はうずら卵とピーマンとコーン。緑茶と一緒に頂くと脂肪の燃焼を助けてくれるそうです。