妊娠、授乳に！にんじんと大豆のきんぴら
月とみのり
作り方
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1
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にんじんは３㎝長さの千切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱し、１を加えて炒める。
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3
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しんなりしてきたら、しらす、大豆水煮、白すりごま、Ａを加えてさっと炒める。
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コツ・ポイント
保存は冷蔵庫で3日を目安に。食べる時はレンジで十分に再加熱を。フリーザーバッグに入れて冷凍保存もOK！冷凍保存は2週間を目安に。大豆は食物繊維と鉄が豊富。植物性食品の鉄はしらすなど肉魚のタンパク質と一緒に食べると吸収アップ⤴
このレシピの生い立ち
体調が優れない、時間のない妊娠、授乳期、一度に作って後はらくチンの作り置きおかず。この時期の食と暮らしの工夫は、産育食（さんいくしょく）サイト「月とみのりtsukitominori.com」で詳しく。おいしく、手早く、栄養バッチリ☆彡
月とみのり
