安く可愛く!バラのメレンゲクッキー
Description
可愛いバラ型のメレンゲクッキーです。余りがちな卵白で簡単に作ることができます。プレゼントや
材料
(直径4センチのバラ 15個分)
作り方
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1
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卵黄と卵白を分けます。卵黄は使いません。卵白のみをボウルに入れてください。
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2
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ハンドミキサー等で卵白を泡立てていきます。
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3
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3回に分けて砂糖を入れてください。
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4
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ツノが立つまで泡立てます。
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5
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バラの葉の部分を作ります。4で作ったメレンゲの8分の1の量を別の容器に入れて、着色料(緑)を加えます。
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6
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よく混ぜてください。
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7
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バラの花の部分を作ります。着色料(赤)を加えます。
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8
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よく混ぜて下さい。
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9
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オーブントレイにクッキングシートを敷きます。
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10
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葉の部分を絞ります。細い丸の絞り口がおすすめです。
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11
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内側から円を描くように花の部分を絞ります。一般的な星型の絞り口を使います。
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12
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お好みでアラザンをトッピングします。
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13
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100度のオーブンで60〜90分焼きます。ある程度表面が焼けて固まったら、アルミホイルを被せて焦げを防ぎます。
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14
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クッキングシートから楽に剥がせるようになったら完成です!祖熱を取ってから盛り付けやラッピングをして下さい。
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コツ・ポイント
葉と花の繋ぎ目部分は剥がす時に折れやすいので気をつけて下さい。葉の部分から剥がし始めるのをおすすめします。
着色料をいくつか用意すれば、色とりどりのバラが作れます!
着色料をいくつか用意すれば、色とりどりのバラが作れます!
このレシピの生い立ち
お花屋さんでバラを見ていて思い付きました。