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手羽元は軽く塩コショウし、ニンニクと生姜はすりおろす。
厚手の鍋かフライパンを熱して油を入れ、中強火で手羽元に焼き目をつける。
脂を拭き取り、酒、醤油、はちみつ、ニンニクと生姜のすりおろしを加えて軽く混ぜ、火を中弱火にして蓋をして煮る。
手羽元に火が通るまで、15〜20分煮る。
つくれぽありがとうございます。たっぷりのニンニクが美味しさの秘訣です。