きゅうりのカラシ焼酎漬け

きゅうりのカラシ焼酎漬け
母から教えてもらったレシピを参考にした一晩でできる簡単漬け物です。 辛みも焼酎臭さもなく、サラダ感覚でいただけます。

材料 (きゅうり1kg)

きゅうり
1kg
砂糖
100g
30g
カラシ(粉)
小さじ1
40っc

1

きゅうりは洗って、ビニール袋に入る長さに切り、太い物は縦に2つに切っておく。

2

調味料をチャック付きビニール袋に入れ、よく混ぜる。

3

きゅうりを入れ、調味料をなじませ、冷蔵庫で一晩おく(時々袋をゆすってなじませると良い)。

4

水分を捨てて、冷蔵庫で保存。

出来上がり♪

コツ・ポイント

あっさりといただきたい時には次の日に、しっかり漬け物としていただく時には2日後にどうぞ♪

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピを参考にしていますが、母もどこかで聞いてきたようです。
レシピID : 58556 公開日 : 02/06/27 更新日 : 02/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/06

First tsukurepo mark
写真

我が家で今朝採れたキュウリで作ってみました。明日が楽しみです♪

みつばちまちゃ

新鮮なキュウリ、良いですね~♪ レポありがとうございます^^

Profile hirorinn 2003年08月06日 21:40
takayaさん、はじめまして
きゅうりがたくさんあるので作ろうと思ってはたと気になったので質問させてください
焼酎ってどんな種類でもいいんですか?
芋焼酎やらそば焼酎やらいろいろありますよね
ちなみに我が家にあるのはすだちの焼酎なんです
焼酎の種類にポイントがあれば教えてください
ちなみに今までtakayaさんのレシピでパン作らせていただきました
とってもおいしかったです
takaya 2003年08月06日 22:25
hirorinnさん、初めまして!

焼酎は何でも良いですよ(でも、すだちの焼酎は初めて聞きました)。 焼酎がなければビールでも良いし水でも構わないんですよ。 もちろん味はそれぞれ変わってきますけど美味しくできます。 分量は同じでOKです(^^) 

パンも作っていただいてるんですね。
ありがとうございます。

またいらして下さいね♪