本格酢飯の画像

Description

お店の酢飯を参考にしたレシピです!失敗なし、何にでも合う酢飯が完成します(・∀・)

材料

5合
120cc
みりん
20cc
40cc
梅酢
20cc
砂糖
75g
大さじ1/2
味の素
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白米を炊飯器でセットする。

  2. 2

    他の調味料を、測って、カップに入れて行き、シェイクして混ぜる。

  3. 3

    炊き上がったお米に、シェイクした調味料をかけて、かき混ぜ、冷ます。

  4. 4

    ※この時に、入れ物は、半切りに入れる。水分を吸い込み、ちょうどいい酢飯に仕上がります。

  5. 5

    荒熱がとれてからも、ときどき米が固まらないようかき混ぜ、完成。

コツ・ポイント

半切りを使うことです!

このレシピの生い立ち

我が家はお寿司が大好き♡ ちらし寿司、バラ寿司、サバ寿司、どんなお寿司にも使える、我が家の自慢の酢飯です♡
レシピID : 5856547 公開日 : 19/10/06 更新日 : 19/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート