担々パスタ(残り物で)
作り方
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1
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焼肉で残ったお肉3〜4枚を小さく切る。
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2
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作り置きしていたチリソースに味噌とパルスイートとニンニクを入れ、軽くレンジで温めてなじませる。
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3
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味見をして辛さ加減を調節し、①で切ったお肉を浸けておく。
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4
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鍋に水と塩を入れて、沸騰したらパスタを入れて湯がく。(7分だとしたら、6分で設定する。)
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5
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フライパンにごま油と胡麻とツナを入れて準備しておく。
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6
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パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、浸けておいたお肉と一緒に炒める。
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7
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出来上がったら、残っていた野菜をと一緒にお皿に盛り付けて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
チリソースが辛いので、味付けに気をつけてしてもらえると嬉しいです。辛すぎるかな?と思う方は少し甘くするか、人参をバターで焼いてトッピングすると甘味が出て美味しいです!
このレシピの生い立ち
孫は優しいをしようと思い、冷蔵庫を開けると昨晩の焼肉があり、それをどう使うかを考えて作りました!