[]イタリアンデザート[]☆ティラミス☆

コーヒーシロップの材料を混ぜ、器に並べたビスケットにしみこませる。ゼラチンは水でふやかし、湯銭で溶かす。

ボールに卵黄、砂糖を入れ、よく混ぜる。
別のボールに生クリームをいれ、底を氷水に当てながら、」トロリと泡立てる。卵白はかたく泡立てる。

卵黄のボールにゼラチン液を混ぜ、マスカルポーネ、泡立てた生クリーム、卵白の順に混ぜる。1の器に入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。仕上げにココアをふる。