焼くだけ！手羽元の塩こうじニンニク焼き
ゆきゆう★
作り方
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1
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手羽元は骨に沿って切り込みを入れてキッチンペーパーで水気を軽くふきとっておく。
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2
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塩コショウを少々全体にまぶす。
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3
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ニンニクをすりおろしておく。※すりおろしニンニクを使用してもOK
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4
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手羽元をジップロックなどに入れてすりおろしたニンニク、塩麹、塩をいれて空気を抜いて密閉する。
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5
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密閉した手羽元に調味料を揉み混むようにモミモミする。
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6
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冷蔵庫で1～2時間ほど寝かせる。※前日に作っておいても辛くなることはないのでそのままにしておいても大丈夫です！
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7
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手羽元を魚焼きグリルに並べてブラックペッパーをふりかける。10分ほど焼いて完成！焼けていなければ再度焼いてください。
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コツ・ポイント
長めに冷蔵庫で寝かせておくとより美味しく出来上がります★
このレシピの生い立ち
オーブンを使わなくて魚焼きグリルで出来るので他の料理と同時進行で作れます★ほどよく油も切れるのでヘルシー！
