業務スーパーの「チャーハンの素」、激うま

こういう状態で、つぶつぶになっていて、少し硬いので、作り前にちょっと、お酒に漬けます。ここがポイント。

鍋に油を熱して、ごはんを炒め、とき卵を混ぜて、炒飯の素を混ぜて、うっすら焦げ目がついてきたら出来上がり。