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レモンはしっかりと洗い、中心から輪切りに4枚とり、切り込みを入れます。
残りのレモンは絞り、砂糖とはちみつを混ぜておきます。
グラスに②のレモン汁、冷やした炭酸水(または水)、氷を入れて混ぜ、輪切りにしたレモンを添えます。