マテ貝のにんにくネギ炒め

生のマテ貝を塩水に10分ぐらいつけます。

マテ貝の中異物が出て来ますので、塩水を捨て、何回か洗ってから、水を切ります。

フライパンにサラダ油を入れ、熱くなったら、にんにく、マテ貝を入れて、強火で炒めます。

お皿に入れて完成です。