まぐろのヅケステーキで焼きうどん
Description
お腹が空いてきたので、簡単な夜食を。ミナミマグロのヅケをステーキにして、これを焼きうどんで。
Aranjuez5
材料
（1人分）
細うどん（200g）
1玉
EXVオリーブオイル
適量
ミナミマグロのヅケ
120g程度
一味唐辛子
適量
マヨネーズ
適量
作り方
-
-
1
-
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分程度加熱。
-
-
-
2
-
ミナミマグロのヅケは、スペアリブから骨を含んだ部分をヅケにしておいたもの。骨はそれ程あるわけではない。
-
-
-
3
-
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、ミナミマグロのヅケを投入。しっかりと炒める。
-
-
-
4
-
真ん中を空け、細うどんを投入。うどんを良くほぐし、全体を良くかき混ぜる。
-
-
-
5
-
火を止め、一味唐辛子を振り、マヨネーズをかけて、完成。
-
コツ・ポイント
ミナミマグロのヅケの漬け液もあるので、焼きうどんの味付けはこれだけで十分。
このレシピの生い立ち
軽い夜食の焼きうどんだけれど、ミナミマグロのヅケが少しあったので、これをステーキ仕立てにして、合わせてみたよ。お手軽に出来た割りには、美味しかったね。分量的にもちょうど良かったし。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
