坦々うどん
Description
寒い冬にぴったり
おでのおでん☆
材料
（ひき肉は2～3人分）
うどん麵
1玉
うどんつゆ（市販）
2カップ
■
坦々風ひき肉
200g
ごま油(炒め用)
大さじ1
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
唐辛子粉
小さじ2
花椒
小さじ1/2
■
トッピング
刻みニラ
適量
適量
作り方
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1
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ひき肉を清酒大さじ2で（分量外）ほぐします。
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2
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ひき肉の材料を入れ炒めます。
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3
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坦々風ひき肉ができました。
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4
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市販のうどんつゆを温めます。
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5
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うどんを茹でます。
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6
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器に麵とつゆを入れ、ひき肉、」トッピング具材をのせ完成です。
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7
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
今回は唐辛子をキムチ用甘口にしました。辛口がお好みの場合は辛口をお勧めします。うどん用なのでにんにくは入れていません。これもお好みです。
このレシピの生い立ち
こんな辛目のうどん食べたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
