下ごしらえ：パン粉
sweeterm
作り方
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1
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［冷凍］
食パンを冷凍する。
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2
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［おろす］
使う分だけすりおろす。
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コツ・ポイント
・冷凍することでふわふわな部分もきれいに削ることができる(解凍されると削りにくいので素早く)
・生パン粉のため、乾燥パン粉とかさが異なる。
・おろして冷凍は味が悪くなるため、使う時におろす。
・生パン粉のため、乾燥パン粉とかさが異なる。
・おろして冷凍は味が悪くなるため、使う時におろす。
このレシピの生い立ち
あまりパン粉を使わないので、買っても使いきれません。そのため欲しいときは冷凍パンを削るようになりました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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