★熟した柿で♡柿バタージャム
Description
甘しょっぱくてコクがあり、後引く美味しさ。熟した柿があったら作ってみてね！
ケイヤ＠kie
材料
（1小瓶）
熟し柿
300g
砂糖
60g前後
バター
15g〜
作り方
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1
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熟し柿はヘタを取り、四つ切りにして耐熱ボールに入れる。
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2
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砂糖を30g加えて時々混ぜながらレンジ(600w)で5〜6分加熱する。
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3
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レンジから取り出し、ザルでこして皮とタネを取り除く。
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4
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残りの砂糖を加えて、時々混ぜながらレンジで3〜6分加熱し、好みの固さにする。
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5
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バターを加えて溶かしながら混ぜる。
(バターを入れなければ柿ジャムになる)
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6
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煮沸殺菌したガラス瓶に詰めて完成。
冷蔵保存する。
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7
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HB食パンに入れるだけで美味しい小型の柿パンができます。
強力粉250g+ジャム100g+塩小さじ1+牛乳50ml〜
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8
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熟した柿 部門
トップ10入りありがとうございました♡
2020-12-19
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9
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わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/k6H83i8Irb4
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コツ・ポイント
バターで甘塩っぱ美味しい！
パンはもちろんお料理にもどうぞ！
お好みで砂糖とバターを加減して下さい。
パンはもちろんお料理にもどうぞ！
お好みで砂糖とバターを加減して下さい。
このレシピの生い立ち
甘柿でも、柿ジャムにすると少し渋味を感じるので柿バターにしてみました。
色々試したところ、バターが一番渋味を隠して美味しかったです。
色々試したところ、バターが一番渋味を隠して美味しかったです。
ケイヤ＠kie
